В этом блоге я совсем не хваста, очень даже скромница, пишу только о Болгарии.
А сейчас хочу я позвать Вас на розыгрыш в мой творческий блог.
А сейчас хочу я позвать Вас на розыгрыш в мой творческий блог.
воскресенье, 29 сентября 2013 г.
пятница, 27 сентября 2013 г.
Русская еда в Болгарии. Часть 3.
Сегодня расскажу о молочных продуктах, которые похожи на те, к которым мы привыкли.
В обычном продуктовом магазине Вы можете увидеть Кисело мляко , мляко краве прясно , т.е. свежее коровье молоко разных % жирности, айран, закваснену сметану 25%, масло сливочное (краве масло) и , пожалуй, питьевые йогурты , жидкие в бутылках (появились совсем недавно), сыр и брынзу в ассортименте. Вот и все.
Но русские люди привыкли к творогу, сметане.
Здесь этих продуктов нет. Закваснена сметана есть в маленьких баночках, жирность 25% и её практически не покупают сами болгары, так как они её не едят в салатах, запеканках, не кладут в борщ:).
Творога здесь нет , есть извара, подобие творога, это просто какой то пипец. Масса пресная, мелкодисперсная, странная. Сами болгары её добавляют в выпечку, но чтобы просто ели, я не слышала.
Покупала несколько раз зерненный немецкий творог в крупных сетевых магазинах, тоже дерьмо еще то, соленный, с вкусом соды, еще и срок хранения несколько месяцев, т.е. просто отрава.
Честно скажу, я скучала по творогу. Разводить в доме вываривание творога, не для меня. Как вспомню эти кастрюльки, марлечки, кипячение (делала творог домашний старшей дочери 14 лет назад...), брррр, сейчас нет, не хочу.
В общем, выход один- ехать в "Лидл". Логотип магазина немного виден на фото.
В обычном продуктовом магазине Вы можете увидеть Кисело мляко , мляко краве прясно , т.е. свежее коровье молоко разных % жирности, айран, закваснену сметану 25%, масло сливочное (краве масло) и , пожалуй, питьевые йогурты , жидкие в бутылках (появились совсем недавно), сыр и брынзу в ассортименте. Вот и все.
Но русские люди привыкли к творогу, сметане.
Здесь этих продуктов нет. Закваснена сметана есть в маленьких баночках, жирность 25% и её практически не покупают сами болгары, так как они её не едят в салатах, запеканках, не кладут в борщ:).
Творога здесь нет , есть извара, подобие творога, это просто какой то пипец. Масса пресная, мелкодисперсная, странная. Сами болгары её добавляют в выпечку, но чтобы просто ели, я не слышала.
Покупала несколько раз зерненный немецкий творог в крупных сетевых магазинах, тоже дерьмо еще то, соленный, с вкусом соды, еще и срок хранения несколько месяцев, т.е. просто отрава.
Честно скажу, я скучала по творогу. Разводить в доме вываривание творога, не для меня. Как вспомню эти кастрюльки, марлечки, кипячение (делала творог домашний старшей дочери 14 лет назад...), брррр, сейчас нет, не хочу.
В общем, выход один- ехать в "Лидл". Логотип магазина немного виден на фото.
четверг, 26 сентября 2013 г.
Молочные продукты в Болгарии. Кисело мляко.
Вот уж точно, что что, а молочные реки - это точно про Болгарию.
Здесь огромное количество сыров, брынзы, кисло мляко и айрана.
Кисло мляко, я думаю, это то, что в российских кулинарных книгах, на кулинарных форумах и в маркетинговых описаниях к новым продуктам, называется - болгарский йогурт , который получают на основе действия "болгарской палочки".
Не удивляйтесь, слово "йогурт" в болгарский обиход входит только сейчас и насаждается "Даноном", сами болгары не употребляют такое понятие вообще.
Кисло мляко, это то, что знакомо всем с рождения, поедается каждый день независимо от возраста, пола, социального положения. Это национальный, традиционный, любимый продукт.
% содержание жира удивительно, от 0,1% до 4,6% - т.е. и следящие и не следящие за своей фигурой могут найти себе по душе. Баночки стандартные по 400 гр, в зависимости от % жира разный цвет баночки.
Здесь огромное количество сыров, брынзы, кисло мляко и айрана.
Кисло мляко, я думаю, это то, что в российских кулинарных книгах, на кулинарных форумах и в маркетинговых описаниях к новым продуктам, называется - болгарский йогурт , который получают на основе действия "болгарской палочки".
Не удивляйтесь, слово "йогурт" в болгарский обиход входит только сейчас и насаждается "Даноном", сами болгары не употребляют такое понятие вообще.
Кисло мляко, это то, что знакомо всем с рождения, поедается каждый день независимо от возраста, пола, социального положения. Это национальный, традиционный, любимый продукт.
% содержание жира удивительно, от 0,1% до 4,6% - т.е. и следящие и не следящие за своей фигурой могут найти себе по душе. Баночки стандартные по 400 гр, в зависимости от % жира разный цвет баночки.
вторник, 24 сентября 2013 г.
Русская еда в Болгарии. Часть 2. Хлеб.
Вчера я рассказывала про мясные деликатесы. Кому интересно, это здесь.
Сегодня я хотела бы остановиться более подробно на черном хлебе.
Да, это именно тот продукт , которого мне не хватает. Я равнодушна к пшеничному хлебу, а вот бородинского хочется. Увы...аналогов именно болгарского производства, пока не встретила.
Подобие привычных ржаных, бородинских, дарницких, орловских, сельских хлебов можно встретить в "Березках", но это только подобие.
Немецкие и прибалтийские , это кирпичики по 350 - 700 гр или круглые.
Сегодня я хотела бы остановиться более подробно на черном хлебе.
Да, это именно тот продукт , которого мне не хватает. Я равнодушна к пшеничному хлебу, а вот бородинского хочется. Увы...аналогов именно болгарского производства, пока не встретила.
Подобие привычных ржаных, бородинских, дарницких, орловских, сельских хлебов можно встретить в "Березках", но это только подобие.
Немецкие и прибалтийские , это кирпичики по 350 - 700 гр или круглые.
Русская еда в Болгарии. Часть 1.
Меня всегда смешат вывески на магазинах, типа "русские деликатесы" или "русские продукты".
Как правило, все продукты оказываются немецкими. Видимо там больше всего есть потребность в производстве и продаже русских продуктов.
В Варне есть несколько таких косящих под "русские" магазинов. Расскажу о них подробнее.
На днях на улице Васил Друмев 3 открылся вот такой магазинчик.
Как правило, все продукты оказываются немецкими. Видимо там больше всего есть потребность в производстве и продаже русских продуктов.
В Варне есть несколько таких косящих под "русские" магазинов. Расскажу о них подробнее.
На днях на улице Васил Друмев 3 открылся вот такой магазинчик.
понедельник, 23 сентября 2013 г.
Культурное, так сказать....
Я не знаю болгарских певцов, типа звезд каких то, я не хожу в театр, так как еще не все понимаю, не читаю болгарские книги, журналы и газеты, телек я тоже не смотрю никакой...
В общем, бескультурная я совсем.
Но глаза у меня есть, ...прекрасное и не очень, я вижу.
Сейчас в Варне проходит фото выставка Gang, один индийский магазин её спонсирует.
Вообще в Варне много индийских магазинов, надо как то показать это....
Но суть в том, что это замечательные фото, фото о жизни простых индусов. У меня есть несколько знакомых, которые побывали в Индии. Раньше мне они казались нормальными людьми, теперь как то нет. Некоторые стали не просто Машами, Наташами, как были, а у них теперь новые имена, по крайней мере в сети, ходят они на какие то тренинги и курсы, едят какую то другую еду...и все время мечтают о следующей поездке...
В общем, не знаю, как то в Индию мне не хочется....Но фотки , правда, очень хороши.
Особенно мне понравилась фотография уличного зуболекаря:)) и уличного шивача (портного).
Через несколько дней, я привела туда свою старшую дочь, она аж глаза зажмурила от вида процесса ....
Выставка до 29 сентября, кто не видел, сходите, не пожалеете. так выглядят фотографии. Качество снимков и полиграфия очень хорошо, любые нюансы видно.
Пока, пока...
В общем, бескультурная я совсем.
Но глаза у меня есть, ...прекрасное и не очень, я вижу.
Сейчас в Варне проходит фото выставка Gang, один индийский магазин её спонсирует.
Вообще в Варне много индийских магазинов, надо как то показать это....
Но суть в том, что это замечательные фото, фото о жизни простых индусов. У меня есть несколько знакомых, которые побывали в Индии. Раньше мне они казались нормальными людьми, теперь как то нет. Некоторые стали не просто Машами, Наташами, как были, а у них теперь новые имена, по крайней мере в сети, ходят они на какие то тренинги и курсы, едят какую то другую еду...и все время мечтают о следующей поездке...
В общем, не знаю, как то в Индию мне не хочется....Но фотки , правда, очень хороши.
Особенно мне понравилась фотография уличного зуболекаря:)) и уличного шивача (портного).
Через несколько дней, я привела туда свою старшую дочь, она аж глаза зажмурила от вида процесса ....
Выставка до 29 сентября, кто не видел, сходите, не пожалеете. так выглядят фотографии. Качество снимков и полиграфия очень хорошо, любые нюансы видно.
Пока, пока...
воскресенье, 15 сентября 2013 г.
15 сентября - начало нового учебного года в Болгарии
Сегодня 15 сентября, воскресенье, календарь подарил детям еще один не учебный день:))).
Все, даже мало-мальские цветочные салоны, сегодня работают, не смотря на воскресенье.
Так как начало учебного года, как и несколько других значимых праздников, для торговцев цветами пропустить нельзя.
Менталитет болгар на цветы к началу учебного года отличается от нашего.
Скромные букетики в фаворе, средняя цена 3 лева. Т.е один цветочек, и много-много декора. Вот такие букетики дети понесли в прошлом году.
Все, даже мало-мальские цветочные салоны, сегодня работают, не смотря на воскресенье.
Так как начало учебного года, как и несколько других значимых праздников, для торговцев цветами пропустить нельзя.
Менталитет болгар на цветы к началу учебного года отличается от нашего.
Скромные букетики в фаворе, средняя цена 3 лева. Т.е один цветочек, и много-много декора. Вот такие букетики дети понесли в прошлом году.
Первое наше 15 сентября и букеты 2011 года, здесь
Подписаться на:
Комментарии (Atom)